權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 內(nèi)科 > 內(nèi)分泌代謝科
血糖高的人群可以適量喝小米粥，但需注意搭配和攝入量。血糖控制與食物選擇、烹飪方式、進(jìn)食順序、個(gè)體差異等因素有關(guān)。
選擇低升糖指數(shù)的小米品種，避免添加糖分。搭配富含膳食纖維的蔬菜如西藍(lán)花、菠菜，有助于延緩血糖上升。
避免長(zhǎng)時(shí)間熬煮導(dǎo)致糊化，建議小米與雜豆類同煮增加蛋白質(zhì)含量。冷卻后的小米粥抗性淀粉含量更高，對(duì)血糖影響較小。
先食用蛋白質(zhì)食物如雞蛋、豆腐，再吃蔬菜，最后進(jìn)食小米粥。這種進(jìn)食順序能有效降低餐后血糖波動(dòng)幅度。
不同糖尿病患者的胰島功能存在差異，需通過(guò)血糖監(jiān)測(cè)確定個(gè)人耐受量。建議搭配血糖監(jiān)測(cè)，觀察進(jìn)食后兩小時(shí)血糖變化。
建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，定期監(jiān)測(cè)血糖并配合藥物治療，可遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、阿卡波糖、格列美脲等降糖藥物。
