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糖尿病患者需要控制飲食，但無須完全忌口，關(guān)鍵在于合理選擇食物種類和攝入量。血糖管理主要通過控制碳水化合物攝入、均衡營養(yǎng)、限制高糖高脂食物、監(jiān)測血糖反應(yīng)等方式實(shí)現(xiàn)。

1、控制碳水

減少精制米面攝入，選擇全谷物和低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米，每日碳水化合物總量需個(gè)體化計(jì)算。

2、均衡營養(yǎng)

保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入如魚類、豆制品，增加非淀粉類蔬菜占比，脂肪以不飽和脂肪酸為主。

3、限制糖脂

避免添加糖食品和含糖飲料，限制動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。

4、監(jiān)測調(diào)整

定期檢測餐后血糖，根據(jù)血糖波動(dòng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，合并高血壓或腎病時(shí)需同步限制鈉鹽和蛋白質(zhì)。

建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)和藥物治療，定期復(fù)查糖化血紅蛋白等指標(biāo)。