權(quán)威問答
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糖尿病患者可以適量吃豆制品，豆制品主要有豆腐、豆?jié){、豆干、腐竹等。豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于血糖控制，但需注意攝入量。
豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣質(zhì)，升糖指數(shù)較低，適合糖尿病患者適量食用。建議選擇嫩豆腐或北豆腐，避免油炸豆腐。
無糖豆?jié){是糖尿病患者較好的飲品選擇，富含大豆異黃酮和膳食纖維。飲用時(shí)建議自制或選擇無糖產(chǎn)品，每日不超過300毫升。
豆干蛋白質(zhì)含量較高，但部分產(chǎn)品鈉含量較高，糖尿病患者應(yīng)選擇低鹽豆干，每次食用量控制在50克以內(nèi)。
腐竹雖然營(yíng)養(yǎng)豐富但熱量較高，糖尿病患者需嚴(yán)格控制食用量，建議每次不超過30克，并減少相應(yīng)主食量。
糖尿病患者食用豆制品時(shí)需注意個(gè)體差異，合并腎病者應(yīng)咨詢醫(yī)生，日常飲食要均衡搭配，定期監(jiān)測(cè)血糖變化。
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