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提子具有抗氧化、改善心血管健康、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效,可鮮食、榨汁、制作果干或搭配沙拉食用。
提子富含花青素和多酚類物質(zhì),有助于清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,降低氧化應(yīng)激損傷。
提子中的白藜蘆醇和鉀元素能調(diào)節(jié)血壓,減少血管炎癥,預(yù)防動脈粥樣硬化等心血管疾病。
提子皮含膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動,改善便秘;果肉中的有機(jī)酸能刺激胃液分泌幫助消化。
提子含維生素C和多種礦物質(zhì),能增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性,提高機(jī)體對病原體的防御能力。
建議選擇表皮飽滿、無破損的提子,清洗后連皮食用營養(yǎng)更佳;糖尿病患者需控制攝入量,避免空腹大量食用。