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三種人不宜吃雙孢菇
病情描述:
三種人不宜吃雙孢菇
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    對雙孢菇過敏者、痛風或高尿酸血癥患者、消化功能嚴重受損者不宜食用雙孢菇。雙孢菇富含蛋白質(zhì)和嘌呤，可能誘發(fā)過敏反應、加重尿酸代謝負擔或?qū)е挛改c不適。

    1、過敏體質(zhì)

    雙孢菇含異體蛋白可能引發(fā)皮疹、喉頭水腫等過敏反應，過敏體質(zhì)者需避免食用。出現(xiàn)過敏癥狀可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪或地塞米松等抗過敏藥物。

    2、痛風患者

    雙孢菇嘌呤含量較高，可能促進尿酸生成導致關節(jié)疼痛加劇。痛風急性期應嚴格禁食，緩解期可遵醫(yī)囑服用別嘌醇、非布司他或苯溴馬隆等降尿酸藥物。

    3、胃腸疾病

    雙孢菇膳食纖維較粗硬，消化性潰瘍或腸梗阻患者食用可能加重腹痛腹脹。胃腸功能弱者可選擇嫩豆腐、蒸蛋等易消化食物，必要時使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂或莫沙必利等藥物。

    普通人群食用雙孢菇建議充分烹煮，每日攝入量不超過200克，出現(xiàn)不適立即停食并就醫(yī)。特殊疾病患者需在醫(yī)生指導下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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