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山藥和香菇能一起吃嗎
病情描述:
山藥和香菇能一起吃嗎
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    山藥和香菇可以一起吃。兩者搭配有助于營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，但需注意食用量及個(gè)體過(guò)敏情況。

    1、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

    山藥富含淀粉酶和膳食纖維，香菇含多糖和氨基酸，搭配食用可促進(jìn)消化吸收。

    2、低脂高蛋白

    香菇提供植物蛋白，山藥含黏液蛋白，適合需要控制脂肪攝入的人群。

    3、礦物質(zhì)協(xié)同

    山藥中的鉀與香菇的硒結(jié)合，有助于維持電解質(zhì)平衡和抗氧化。

    4、食用注意

    胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，避免一次性大量食用加重消化負(fù)擔(dān)。

    建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用比例，對(duì)菌類(lèi)過(guò)敏或腎功能不全者需謹(jǐn)慎食用。

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