荔枝可直接鮮食，也可通過冷藏、糖漬、榨汁、入菜等方式提升風(fēng)味。
1、冷藏：
荔枝冷藏后口感更清甜，建議剝殼去核后冷藏半小時食用，避免冰凍導(dǎo)致果肉變硬。
2、糖漬：
荔枝與冰糖或蜂蜜按比例混合腌制，可制成糖水荔枝或蜜餞，適合搭配甜品食用。
3、榨汁：
荔枝果肉與冰塊、少量檸檬汁混合榨汁，可制成消暑飲品，避免過濾以保留膳食纖維。
4、入菜：
荔枝與蝦仁、雞肉等清淡食材快炒，或作為沙拉配料，高溫烹飪時間不宜超過2分鐘。
食用荔枝建議控制每日不超過200克，高血糖人群應(yīng)減少糖漬做法，過敏體質(zhì)者需警惕果殼表面殘留保鮮劑。
