明蝦富含優(yōu)質蛋白、維生素B12、硒和鋅等營養(yǎng)素，主要功效包括促進肌肉修復、改善貧血、增強免疫力和抗氧化。
1、促進肌肉修復
明蝦蛋白質含量高且易吸收，有助于運動后肌肉組織修復。適合健身人群及術后恢復者適量食用。
2、改善貧血
所含維生素B12可促進紅細胞生成，輔助改善缺鐵性貧血癥狀。建議搭配富含維生素C的蔬菜水果提升鐵吸收率。
3、增強免疫
鋅元素對維持免疫細胞功能具有關鍵作用，定期食用有助于降低呼吸道感染概率。
4、抗氧化
蝦青素與硒協(xié)同作用可清除自由基，延緩皮膚老化，對心血管健康有一定保護效果。
食用前需確認無海鮮過敏史，避免與高嘌呤食物同食，痛風急性期患者應限制攝入。
