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喝咖啡傷肝還是護肝

女，41歲

病情描述:

喝咖啡傷肝還是護肝

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

喝咖啡對肝臟的影響具有雙重性，可能護肝也可能傷肝，具體效果與攝入量、個體差異及基礎肝病狀態(tài)有關。
1、護肝機制
咖啡中的綠原酸和多酚類物質(zhì)能抑制肝臟炎癥反應，降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，每日飲用2-3杯黑咖啡可使非酒精性脂肪肝風險降低。
2、傷肝風險
過量飲用超過400毫克咖啡因可能加重肝臟代謝負擔，速溶咖啡中的添加劑可能誘發(fā)胰島素抵抗，空腹飲用可能刺激膽囊收縮。
3、特殊人群
肝硬化患者飲用需限制在1杯以內(nèi)，自身免疫性肝病患者可能對咖啡因敏感，建議在肝病?？漆t(yī)生指導下調(diào)整攝入量。
4、飲用建議
選擇現(xiàn)磨黑咖啡避免植脂末添加，飲用時間建議在早餐后1小時，同時配合足夠飲水以促進代謝產(chǎn)物排出。
存在慢性肝病或肝功能異常者應定期監(jiān)測轉(zhuǎn)氨酶變化，健康人群每日咖啡因總量建議控制在300毫克以內(nèi)，避免與酒精同服。

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