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高脂血癥的飲食治療方法主要有控制飽和脂肪酸攝入、增加膳食纖維攝入、選擇富含不飽和脂肪酸的食物、限制膽固醇攝入。

1、控制飽和脂肪酸：

減少動(dòng)物油脂、黃油、奶油等高飽和脂肪食物，改用植物油烹飪，每日飽和脂肪酸攝入量應(yīng)低于總熱量10%。

2、增加膳食纖維：

每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、豆類、蘋(píng)果等可溶性膳食纖維，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。

3、選擇不飽和脂肪酸：

適量食用深海魚(yú)、堅(jiān)果、橄欖油等富含ω-3和單不飽和脂肪酸的食物，每周至少2次魚(yú)類攝入。

4、限制膽固醇攝入：

每日膽固醇攝入控制在300毫克以下，減少動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物，優(yōu)先選擇植物蛋白來(lái)源。

建議配合規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng)，保持理想體重，定期監(jiān)測(cè)血脂水平，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下聯(lián)合藥物治療。