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方便面的熱量高嗎
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方便面的熱量高嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    方便面的熱量較高，每100克方便面約含400-500千卡熱量，主要與面餅油炸工藝、調(diào)味包油脂含量、配料添加量及食用分量等因素有關(guān)。

    1、面餅工藝：

    油炸方便面因高溫脫水工藝吸附大量油脂，熱量顯著高于非油炸型，建議選擇烘烤或熱風(fēng)干燥型產(chǎn)品。

    2、調(diào)味包成分：

    油料包和醬料包含有動物脂肪或棕櫚油，單包含脂量可達(dá)15-20克，減少調(diào)味包使用量可降低熱量攝入。

    3、配料影響：

    添加香腸、鹵蛋等高脂配料會額外增加100-200千卡熱量，搭配蔬菜或水煮蛋更健康。

    4、食用分量：

    單包方便面凈重通常80-100克，部分大包裝可達(dá)120克以上，控制單次食用量為半包可減少熱量攝入。

    建議搭配綠葉蔬菜增加膳食纖維攝入，避免與含糖飲料同食，每周食用不超過2-3次以控制總熱量。

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