橄欖菜富含維生素E和不飽和脂肪酸,有助于抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管健康。
橄欖菜中的維生素E和多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,降低炎癥反應(yīng)。
其單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,提升高密度脂蛋白水平,改善脂質(zhì)代謝。
膳食纖維刺激胃腸蠕動(dòng),有機(jī)酸增強(qiáng)胃液分泌,緩解功能性消化不良癥狀。
橄欖菜中的油酸和植物甾醇能減少血管壁脂質(zhì)沉積,維持血管彈性,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
建議每日食用不超過(guò)30克,高血壓患者需注意控鹽,搭配新鮮蔬菜水果食用效果更佳。