粗糧食物主要有燕麥、玉米、蕎麥、糙米等，適量食用有助于補(bǔ)充膳食纖維和維生素B族。
1、燕麥
燕麥富含可溶性膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)血糖和血脂，適合煮粥或制作燕麥片食用。
2、玉米
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，可直接蒸煮或加工成玉米面制作主食。
3、蕎麥
蕎麥蛋白質(zhì)含量高且不含麩質(zhì)，適合制作蕎麥面條或蕎麥饅頭等面食。
4、糙米
糙米保留了大米外層的胚芽和麩皮，比精白米含有更多的礦物質(zhì)和膳食纖維。
建議將粗糧與細(xì)糧搭配食用，循序漸進(jìn)增加攝入量，腸胃功能較弱者需控制單次食用量。
