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吃雞樅有什么好處
病情描述:
吃雞樅有什么好處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    雞樅富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和膳食纖維，適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)血脂。雞樅的主要營養(yǎng)價(jià)值包括氨基酸平衡、鐵元素補(bǔ)充、腸道健康維護(hù)和抗氧化作用。

    1、氨基酸平衡

    雞樅含有人體必需的8種氨基酸，尤其富含賴氨酸和精氨酸，有助于促進(jìn)組織修復(fù)和兒童生長發(fā)育。

    2、鐵元素補(bǔ)充

    每100克雞樅含鐵量超過香菇3倍，鐵元素以血紅素鐵形式存在，對預(yù)防缺鐵性貧血具有顯著效果。

    3、腸道健康

    雞樅中的膳食纖維含量達(dá)2.8克/100克，可促進(jìn)腸道蠕動，其多糖成分能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

    4、抗氧化作用

    雞樅含有的多酚類物質(zhì)和硒元素能清除自由基，其抗氧化能力是普通蔬菜的5-8倍。

    建議每周食用2-3次，每次50-100克為宜，痛風(fēng)患者需控制攝入量。烹飪時(shí)避免高溫油炸以保留營養(yǎng)成分，對菌類過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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