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吃胡麻油的好處和壞處
病情描述:
吃胡麻油的好處和壞處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    胡麻油富含α-亞麻酸和抗氧化物質(zhì)，適量食用有助于心血管健康和抗炎，但過量可能引起胃腸不適或影響凝血功能。

    1、心血管保護

    胡麻油中的α-亞麻酸可轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，幫助降低血脂和血壓，減少動脈硬化風(fēng)險。建議每日攝入不超過15毫升。

    2、抗炎作用

    木酚素等成分具有抗氧化和調(diào)節(jié)免疫的功能，對緩解慢性炎癥有一定效果。過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

    3、胃腸刺激

    過量攝入可能引發(fā)腹瀉或腹脹，尤其胃腸功能較弱者應(yīng)控制用量。建議搭配溫?zé)崾澄锸秤谩?/p>

    4、凝血影響

    高劑量可能干擾血小板功能，術(shù)前或服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生。建議與其他食用油交替使用。

    建議選擇冷榨胡麻油避光保存，搭配深色蔬菜食用可提高營養(yǎng)素吸收率，特殊健康狀況者需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。

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