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哪些病不能吃鵝肉
病情描述:
哪些病不能吃鵝肉
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鵝肉需謹(jǐn)慎食用的疾病主要包括痛風(fēng)、高脂血癥、慢性腎病、嚴(yán)重胃腸疾病等。鵝肉高嘌呤、高脂肪的特性可能加重代謝負(fù)擔(dān)或誘發(fā)癥狀。

    1、痛風(fēng)

    鵝肉嘌呤含量較高，可能誘發(fā)尿酸升高導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛發(fā)作。急性期需嚴(yán)格忌口，緩解期可少量食用去皮瘦肉。

    2、高脂血癥

    鵝肉脂肪含量超過普通禽類，過量攝入可能影響血脂控制。建議選擇去皮部位并控制單次食用量在100克以內(nèi)。

    3、慢性腎病

    鵝肉蛋白質(zhì)分子量較大可能增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)。腎功能不全患者需根據(jù)肌酐清除率調(diào)整蛋白質(zhì)攝入種類和總量。

    4、胃腸疾病

    鵝肉質(zhì)地較韌且脂肪含量高，消化功能較差者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉。胃潰瘍活動(dòng)期或胰腺炎恢復(fù)期應(yīng)避免食用。

    存在上述疾病者如需食用鵝肉，建議提前咨詢營養(yǎng)師進(jìn)行個(gè)體化評(píng)估，同時(shí)注意搭配蔬菜水果促進(jìn)代謝平衡。

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貧血朋友的膳食原則
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