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紅薯發(fā)芽還能吃嗎
病情描述:
前幾天買了一些紅薯，但是發(fā)現(xiàn)紅薯發(fā)芽了，紅薯發(fā)芽還能不能吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 龔新宇 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    一般情況下紅薯發(fā)芽后能吃，但如果食物已經(jīng)變質(zhì)，則不建議再吃。具體分析如下：
    紅薯是比較常見的一種食品，含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一般情況下，紅薯發(fā)芽能吃，只要將紅薯發(fā)芽的部分去掉，就可以食用。平時(shí)適量吃一些紅薯，可以補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)成分，但如果食物已經(jīng)變質(zhì)，一般不建議再食用，否則可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。如果出現(xiàn)此癥狀，建議遵醫(yī)囑服用鹽酸米諾環(huán)素膠囊、氨芐西林片等藥物進(jìn)行治療。
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