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檸檬水具有促進消化、補充維生素C、輔助抗氧化、幫助維持體液平衡等作用。適量飲用有助于改善胃腸功能、增強免疫力、延緩皮膚衰老、調節(jié)體內酸堿平衡。
檸檬酸刺激胃酸分泌,有助于分解食物蛋白質,緩解餐后飽脹感。胃腸功能較弱者可于餐后飲用溫水沖泡的淡檸檬水。
每100克檸檬含22毫克維生素C,適量飲用可幫助滿足日常需求。維生素C參與膠原蛋白合成,有助于傷口愈合和鐵吸收。
檸檬中的多酚類物質能清除自由基,其抗氧化作用主要來源于橙皮苷等成分。建議搭配富含維生素E的食物共同攝入增強效果。
檸檬水中鉀鈉比例適宜,運動后飲用比單純補充白開水更有利于電解質恢復。但腎功能異常者需控制攝入量。
飲用檸檬水建議選擇新鮮檸檬切片沖泡,水溫不超過60℃以避免破壞維生素C,每日1-2杯為宜,胃酸過多者應避免空腹飲用。