奇亞籽可通過直接沖泡飲用、搭配酸奶食用、制作布丁、加入烘焙食品等方式緩解便秘。奇亞籽富含膳食纖維和吸水膨脹特性,有助于促進(jìn)腸道蠕動。
將10克奇亞籽加入200毫升溫水浸泡15分鐘,膨脹后形成凝膠狀物質(zhì)直接飲用,每日1-2次可增加糞便體積。
將5克奇亞籽與無糖酸奶混合冷藏2小時,益生菌與膳食纖維協(xié)同作用可改善腸道菌群平衡。
奇亞籽與植物奶按1:8比例混合冷藏過夜,添加少量蜂蜜調(diào)味,作為早餐食用可提供持續(xù)通便效果。
在面包、餅干原料中添加5%-10%奇亞籽粉,高溫烘焙后仍能保留部分膳食纖維活性。
食用奇亞籽需配合足量飲水,每日攝入量不超過25克,腸梗阻患者及吞咽功能障礙者應(yīng)慎用,出現(xiàn)腹脹需減量。