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胃癌術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)→半流質(zhì)→軟食→普食的漸進(jìn)原則，可選擇米湯、蒸蛋、魚肉泥、嫩豆腐等易消化食物，也可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑、復(fù)方氨基酸注射液、蛋白粉、維生素礦物質(zhì)補充劑。

一、食物

1. 流質(zhì)階段

術(shù)后初期選擇米湯、藕粉等無渣流食，避免刺激胃腸吻合口，每日分6-8次少量攝入。

2. 半流質(zhì)階段

過渡期推薦蒸蛋羹、魚肉泥等低脂高蛋白食物，幫助修復(fù)組織且減少膽汁分泌。

3. 軟食階段

適應(yīng)后可添加嫩豆腐、燉爛的胡蘿卜等細(xì)軟食材，需充分咀嚼以減輕胃部負(fù)擔(dān)。

4. 普食階段

恢復(fù)良好時逐步引入煮軟的西藍(lán)花、去皮蘋果等膳食纖維適中的新鮮蔬果。

二、藥物

1. 營養(yǎng)補充

腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑提供均衡營養(yǎng)素，適用于消化吸收功能未完全恢復(fù)階段。

2. 蛋白支持

復(fù)方氨基酸注射液可糾正負(fù)氮平衡，需通過靜脈輸注補充。

3. 能量供給

蛋白粉作為輔助營養(yǎng)來源，建議選用乳清蛋白等易溶解類型。

4. 微量補充

復(fù)合維生素礦物質(zhì)制劑預(yù)防術(shù)后貧血、骨質(zhì)疏松等并發(fā)癥。

術(shù)后3個月內(nèi)避免辛辣、油炸及粗硬食物，采用少食多餐模式，定期監(jiān)測體重和營養(yǎng)指標(biāo)。