權(quán)威問答
懷孕期間可以適量吃螃蟹，但需確保完全煮熟并控制食用量。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，但可能攜帶寄生蟲或引發(fā)過敏，主要風(fēng)險包括微生物感染、過敏反應(yīng)、重金屬蓄積及消化不適。
生蟹可能攜帶李斯特菌或副溶血性弧菌，徹底蒸煮20分鐘以上可滅活病原體。孕婦感染可能導(dǎo)致發(fā)熱或腹瀉，嚴(yán)重時誘發(fā)宮縮。
甲殼類水產(chǎn)品是常見致敏原，既往有海鮮過敏史的孕婦應(yīng)禁食。過敏表現(xiàn)為蕁麻疹或呼吸困難，需立即就醫(yī)。
蟹黃可能蓄積鎘等重金屬，長期過量攝入影響胎兒神經(jīng)發(fā)育。建議每周食用不超過200克蟹肉，避免食用內(nèi)臟。
高蛋白特性可能加重妊娠期胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹或反酸。可搭配姜醋汁促進(jìn)消化，避免與寒性食物同食。
孕中晚期可每周食用1-2次熟制蟹腿肉，出現(xiàn)腹痛或皮膚瘙癢應(yīng)立即停食。建議產(chǎn)檢時咨詢醫(yī)生個體化飲食方案。
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