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權(quán)威問答

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柚子的熱量
病情描述:
我喜歡吃柚子，但是擔(dān)心發(fā)胖，想知道柚子的熱量高嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    柚子屬于低熱量水果，每100克果肉約含40-50千卡熱量，主要與品種成熟度、含水量、可溶性糖分等因素有關(guān)。

    1、品種差異

    不同柚子品種熱量存在差異，如沙田柚含糖量較高，蜜柚熱量相對(duì)略高，而葡萄柚熱量普遍偏低。

    2、成熟程度

    成熟度高的柚子可溶性糖積累更多，完全成熟的柚子比未成熟時(shí)熱量增加約兩成。

    3、食用部位

    柚子白色海綿層膳食纖維豐富但熱量極低，單純食用果肉時(shí)熱量計(jì)算需排除果皮部分。

    4、加工方式

    榨汁會(huì)濃縮糖分使單位熱量上升，而風(fēng)干制成的柚子茶因水分蒸發(fā)熱量可達(dá)鮮果的5-8倍。

    建議糖尿病患者選擇低糖品種并控制單次攝入量，健康人群每日食用200-300克為宜，避免與降脂藥物同服。

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