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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何避免吃雞肉會(huì)被感染？
病情描述:
今天買(mǎi)了一只老母雞，準(zhǔn)備晚上燉湯給家人喝，但是我怕處理不干凈卻會(huì)感染，那應(yīng)該怎樣處理？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    雞肉必須要洗干凈做了吃才能保證不會(huì)被細(xì)菌感染。處理生雞肉時(shí)要特別小心。切過(guò)肉后要立即洗干凈刀、菜板、灶臺(tái)和你的手，避免雞肉內(nèi)的細(xì)菌傳播到其他食品內(nèi)。你將雞肉拿到外面放到烤架上時(shí)，要將用過(guò)的盤(pán)子拿回來(lái)，吃烤好的雞肉時(shí)要換新盤(pán)子。
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