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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么要少吃動物內(nèi)臟?
病情描述:
我比較喜歡吃動物內(nèi)臟,比較有營養(yǎng)還便宜,那么請問為什么醫(yī)生說要少吃動物內(nèi)臟?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    這主要不是因為西方人較少吃牲畜內(nèi)臟,也不是因為內(nèi)臟含有較多飽和脂肪、膽固醇以及某些被籠統(tǒng)地稱為“毒素”的物質(zhì),甚至也不是因為在肉蛋奶等食物很豐富的條件下,不吃任何內(nèi)臟類食物也不用擔心缺乏某種營養(yǎng)素。反對推薦使用內(nèi)臟的核心理由是安全——飼料中的非法添加劑(最著名的、最主要的和最普遍的是瘦肉精)、抗菌素和激素等化學物質(zhì)都會集中出現(xiàn)在內(nèi)臟中。
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