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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
木耳怎樣分辨好壞？
病情描述:
想買些木耳做菜吃，不知道怎么分辨好壞，那么木耳怎樣分辨好壞？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師 濟(jì)寧市中醫(yī)院
    優(yōu)質(zhì)木耳表面黑而光潤(rùn)，有一面呈灰色，手摸上去感覺干燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。假木耳看上去較厚，分量也較重，手摸時(shí)有潮濕或顆粒感，嘴嘗有甜或咸味（一般用糖或鹽水浸泡過）。
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