權(quán)威問(wèn)答
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成年人每日食鹽攝入量建議不超過(guò)5克，約為一啤酒瓶蓋的量。過(guò)量攝入可能引發(fā)高血壓、心血管疾病、腎臟負(fù)擔(dān)及骨質(zhì)疏松等健康問(wèn)題。
高鹽飲食導(dǎo)致鈉離子潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時(shí)減少醬油、醬料等高鈉調(diào)味品。
長(zhǎng)期高鹽攝入會(huì)加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程。可通過(guò)多吃新鮮蔬菜水果補(bǔ)充鉀離子，幫助平衡體內(nèi)鈉鉀水平。
腎臟需過(guò)濾多余鈉離子，超負(fù)荷工作可能導(dǎo)致功能衰退。腎功能不全者每日鹽攝入需控制在3克以內(nèi)。
鈉與鈣在腎臟存在競(jìng)爭(zhēng)排泄機(jī)制，每排泄6克鹽會(huì)丟失40-60毫克鈣。建議搭配高鈣食物如乳制品、豆制品食用。
日?？赏ㄟ^(guò)閱讀食品標(biāo)簽、減少加工食品攝入、使用香料替代部分食鹽等方式控制鹽分?jǐn)z入，定期監(jiān)測(cè)血壓變化。
