權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
適量食用白糖通常不會(huì)直接導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，但長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能影響鈣的吸收和代謝。白糖本身不含鈣，但高糖飲食可能通過(guò)多種途徑間接干擾鈣平衡。
白糖在消化過(guò)程中會(huì)分解為葡萄糖和果糖，這些單糖的代謝需要消耗微量礦物質(zhì)，但正常飲食中攝入的糖分對(duì)鈣代謝影響較小。人體鈣平衡主要受維生素D水平、腸道吸收效率、腎臟排泄量以及骨骼代謝等因素調(diào)控。日常飲食中若糖分?jǐn)z入過(guò)量，可能抑制腸道對(duì)鈣的吸收，同時(shí)增加尿鈣排泄量。高糖飲食還可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，間接影響甲狀旁腺激素分泌，進(jìn)一步干擾鈣磷代謝平衡。長(zhǎng)期過(guò)量攝入白糖還可能引發(fā)肥胖、胰島素抵抗等問(wèn)題，這些代謝異常狀態(tài)可能加重鈣流失風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于特殊人群如糖尿病患者、骨質(zhì)疏松患者或絕經(jīng)后女性，糖分代謝異?？赡芊糯髮?duì)鈣平衡的負(fù)面影響。這類人群若長(zhǎng)期高糖飲食，可能加速骨量丟失。兒童青少年處于骨骼發(fā)育關(guān)鍵期，過(guò)量糖分?jǐn)z入可能影響峰值骨量積累。老年人因鈣吸收能力下降，更需注意控制糖分?jǐn)z入。某些消化系統(tǒng)疾病患者如乳糜瀉、克羅恩病等，本身存在鈣吸收障礙，高糖飲食可能加重鈣缺乏。
建議日?？刂铺砑犹菙z入量，成人每日不超過(guò)50克，最好控制在25克以下?？赏ㄟ^(guò)食用低糖水果、無(wú)糖酸奶等食物滿足甜味需求。補(bǔ)鈣同時(shí)應(yīng)保證足夠維生素D攝入，適量曬太陽(yáng)有助于皮膚合成維生素D。規(guī)律進(jìn)行負(fù)重運(yùn)動(dòng)能刺激骨形成，減少鈣流失風(fēng)險(xiǎn)。若存在持續(xù)骨痛、頻繁骨折等疑似鈣缺乏癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查骨密度。
