權(quán)威問(wèn)答
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加工食物通常熱量較高，主要與添加糖分、精制碳水化合物、高脂肪含量及加工方式等因素有關(guān)。
加工食品常添加蔗糖、果葡糖漿等，如糕點(diǎn)、飲料，每100克可能含糖超過(guò)15克，顯著增加熱量攝入。
白面包、餅干等精制谷物制品缺乏膳食纖維，消化吸收快，易導(dǎo)致熱量過(guò)剩。
油炸薯片、速食漢堡等通過(guò)氫化植物油或動(dòng)物油脂提升口感，脂肪熱量密度達(dá)9千卡/克。
脫水、膨化等工藝濃縮食材體積，如100克薯片相當(dāng)于3-4個(gè)馬鈴薯熱量，但飽腹感更低。
建議選擇新鮮食材替代加工食品，注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表，控制每日添加糖攝入不超過(guò)25克，飽和脂肪占比低于10%。
