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權威問答

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菠菜粥是怎么做的呢？
病情描述:
聽說常吃菠菜粥能起到減肥作用，我也想試一試，這種粥怎么做好吃呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    菠菜粥可通過清洗菠菜、煮制米粥、加入菠菜、調味四個步驟制作。


    1、清洗菠菜


    新鮮菠菜去除根部后浸泡清洗，建議用流水沖洗葉片縫隙，避免農(nóng)藥殘留。


    2、煮制米粥


    大米與水按1:8比例煮沸后轉小火慢熬30分鐘，期間需攪拌防止粘鍋。


    3、加入菠菜


    米粥粘稠時放入切段的菠菜，煮制1分鐘即可關火，過度加熱會破壞葉酸等營養(yǎng)素。


    4、調味


    根據(jù)口味添加少量食鹽或芝麻油，嬰幼兒食用建議保持原味。


    菠菜粥適合作為早餐或病后調理膳食，腹瀉期間應暫時避免食用粗纖維蔬菜。

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