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適量飲用雞湯有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解感冒癥狀、促進(jìn)傷口愈合、改善胃腸功能。雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適合術(shù)后恢復(fù)期或體虛人群食用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

雞湯含有易于吸收的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，能幫助補(bǔ)充人體所需氨基酸，適合消化功能較弱者?？纱钆浜}卜、山藥等食材增強(qiáng)營養(yǎng)價(jià)值。

2、緩解感冒

雞湯中的半胱氨酸能減少呼吸道黏液分泌，熱湯可緩解咽喉腫痛。感冒期間建議加入生姜、蔥白熬煮，避免油膩加重癥狀。

3、促進(jìn)修復(fù)

鋅元素和膠原蛋白有助于加速組織修復(fù)，術(shù)后或創(chuàng)傷后可適量飲用清雞湯。搭配富含維生素C的西藍(lán)花能提升鐵質(zhì)吸收率。

4、調(diào)節(jié)胃腸

溫和的雞湯能刺激消化液分泌，改善食欲不振。胃腸炎恢復(fù)期建議去除浮油，添加少量小米共同燉煮。

建議選擇新鮮雞肉燉煮1-2小時(shí)，避免長時(shí)間熬煮產(chǎn)生過量嘌呤。高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量，飲用后出現(xiàn)不適需及時(shí)就醫(yī)。