日常多吃西紅柿不能快速美白。西紅柿富含維生素C和番茄紅素等抗氧化成分，可能對(duì)皮膚健康有一定幫助，但無(wú)法實(shí)現(xiàn)快速美白效果。

西紅柿中的維生素C能抑制黑色素生成，番茄紅素可減少紫外線對(duì)皮膚的損傷，但皮膚美白受遺傳、日曬、激素等多因素影響。通過(guò)飲食攝入的營(yíng)養(yǎng)成分需經(jīng)消化吸收再作用于皮膚，過(guò)程緩慢且效果有限。臨床研究顯示，連續(xù)數(shù)月每日攝入10毫克以上番茄紅素才可能觀察到皮膚色澤改善，單靠日常飲食難以達(dá)到該劑量。皮膚表層角質(zhì)代謝周期為28天左右，任何美白方式均需遵循生理規(guī)律。

部分人群食用過(guò)量西紅柿可能導(dǎo)致胃腸不適或番茄紅素血癥，表現(xiàn)為皮膚暫時(shí)性橙黃色改變。對(duì)茄科植物過(guò)敏者可能出現(xiàn)接觸性皮炎。光敏性體質(zhì)者在大量攝入后日曬可能誘發(fā)植物性日光性皮炎。特殊人群如孕婦、胃酸過(guò)多者需控制生食量，避免刺激胃腸黏膜。

建議通過(guò)綜合措施改善膚色，包括嚴(yán)格防曬、規(guī)律作息、均衡飲食等。皮膚明顯暗沉或色素沉著時(shí)應(yīng)就診皮膚科，排查黃褐斑、炎癥后色素沉著等疾病。避免使用含汞美白產(chǎn)品，選擇含煙酰胺、傳明酸等合規(guī)護(hù)膚品需在專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行。