糖尿病患者可以適量食用果糖，但需嚴格控制攝入量。果糖的代謝不依賴胰島素，但過量攝入可能影響血糖控制和脂肪代謝。

果糖是一種天然存在于水果和蜂蜜中的單糖，其甜度高于蔗糖但升糖指數(shù)較低。在適量攝入的情況下，果糖對血糖影響較小，適合作為糖尿病患者的部分甜味來源。果糖通過肝臟代謝，不直接刺激胰島素分泌，這一特性使其在血糖控制方面具有一定優(yōu)勢。臨床研究顯示，每日攝入不超過30克果糖對多數(shù)糖尿病患者相對安全。果糖可替代部分蔗糖用于食品加工，如無糖糕點、低糖飲料等，但需注意總碳水化合物攝入量。

長期過量攝入果糖可能導致肝臟脂肪堆積、胰島素抵抗加重等問題。果糖在肝臟代謝過程中會產(chǎn)生游離脂肪酸，可能促進非酒精性脂肪肝的發(fā)展。高果糖飲食還與高尿酸血癥、血脂異常等代謝紊亂相關。部分加工食品中添加的高果糖玉米糖漿需特別注意，其果糖含量可達55%以上。對于合并肥胖、高脂血癥或痛風的糖尿病患者，更需限制果糖攝入。

建議糖尿病患者優(yōu)先從新鮮水果中獲取果糖，每日水果攝入量控制在200克以內(nèi)，避免飲用含果糖的加工飲料。選擇低糖水果如草莓、柚子等，分次食用并監(jiān)測餐后血糖反應。使用代糖產(chǎn)品時需查看成分表，避免含高果糖玉米糖漿的食品。定期檢測糖化血紅蛋白和肝功能指標，根據(jù)個體代謝情況調整飲食方案。若出現(xiàn)血糖波動或代謝異常，應及時咨詢營養(yǎng)師調整果糖攝入量。