酒量一般不能通過練習(xí)顯著提升，但飲酒耐受度可能因短期適應(yīng)性改變而暫時(shí)提高。酒量主要取決于肝臟乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，這兩種酶的活性由遺傳基因決定。

短期內(nèi)頻繁飲酒可能讓身體對(duì)酒精的敏感度降低，表現(xiàn)為臉紅、心悸等癥狀減輕，這屬于酒精耐受現(xiàn)象而非酒量提升。這種適應(yīng)性改變通過增加肝臟代謝酶數(shù)量或降低神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)酒精的反應(yīng)實(shí)現(xiàn)，但酶活性上限仍受基因限制。長(zhǎng)期飲酒反而可能導(dǎo)致酶活性下降，加重肝臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)脂肪肝、肝硬化等疾病。

極少數(shù)人因基因突變可能出現(xiàn)酶活性增強(qiáng)，但這屬于先天變異而非后天訓(xùn)練結(jié)果。部分人群飲酒后乙醛蓄積明顯，表現(xiàn)為面色潮紅、頭痛等酒精不耐受反應(yīng)，這類人群更不應(yīng)強(qiáng)行練習(xí)飲酒。計(jì)算公式：酒精攝入量=飲酒量×酒精度數(shù)×0.8，但該數(shù)值僅反映攝入量，與真實(shí)代謝能力無直接關(guān)聯(lián)。

建議根據(jù)自身反應(yīng)控制飲酒，避免空腹飲酒或混合飲用不同酒類。出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適時(shí)應(yīng)立即停止飲酒，嚴(yán)重者需就醫(yī)處理。酒精代謝能力檢測(cè)可通過醫(yī)院乙醇脫氫酶基因分型實(shí)現(xiàn)，但日常飲酒仍應(yīng)以不產(chǎn)生不適癥狀為限度。