石斛花具有滋陰清熱、益胃生津、明目強(qiáng)腰等功效，主要用于改善陰虛火旺、口干煩渴、視物模糊等癥狀。

1、滋陰清熱

石斛花性微寒，歸胃、腎經(jīng)，能清虛熱，適用于陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的潮熱盜汗、咽干口燥。常與麥冬、生地配伍增強(qiáng)養(yǎng)陰效果，脾胃虛寒者慎用。

2、益胃生津

所含多糖成分可促進(jìn)唾液分泌，改善胃陰不足引起的食欲不振、干嘔呃逆。新鮮石斛花榨汁對熱病傷津效果更佳，但糖尿病患者需控制用量。

3、明目強(qiáng)腰

石斛花中石斛堿對視神經(jīng)有保護(hù)作用，可緩解用眼過度導(dǎo)致的視疲勞。其補(bǔ)腎功效對腰膝酸軟亦有改善，肝腎陰虛者可搭配枸杞泡茶飲用。

4、調(diào)節(jié)免疫

石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。適合免疫力低下人群日常保健，但自身免疫性疾病患者應(yīng)避免長期大量服用。

5、抗氧化

含有的菲類化合物可清除自由基，延緩皮膚老化。外用石斛花水煎液濕敷有助于改善面部色斑，敏感肌膚需先做局部測試。

使用石斛花時建議選擇色澤金黃、氣味清香的干品，每日用量3-6克為宜，可沸水沖泡代茶或燉湯食用。虛寒體質(zhì)者應(yīng)搭配紅棗、生姜調(diào)和藥性，服用期間忌食蘿卜、綠豆等解藥食物。出現(xiàn)脘腹冷痛等不適需停用，孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。保存時需密封防潮，避免有效成分揮發(fā)。