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中醫(yī)怎樣食療養(yǎng)生 中醫(yī)養(yǎng)生食療食譜

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)普小能手
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關(guān)鍵詞: #中醫(yī) #養(yǎng)生

中醫(yī)食療養(yǎng)生通過食物性味歸經(jīng)調(diào)理體質(zhì),推薦三款經(jīng)典食譜:山藥小米粥健脾養(yǎng)胃,百合銀耳羹滋陰潤肺,當(dāng)歸生姜羊肉湯溫補氣血。

1.中醫(yī)食療以“藥食同源”為基礎(chǔ),根據(jù)體質(zhì)選擇食材。平和體質(zhì)可日常食用五谷雜糧,氣虛者宜用黃芪燉雞,陰虛人群適合麥冬玉竹煲老鴨。食物寒熱溫涼需對應(yīng)體質(zhì)特點,如濕熱體質(zhì)避免辛辣油膩,陽虛者少食生冷。

2.健脾養(yǎng)胃推薦山藥小米粥。鮮山藥100克健脾益腎,小米50克和胃安神,搭配紅棗5顆補血。做法:山藥切塊與小米同煮至軟爛,紅棗去核加入。適合消化不良或術(shù)后調(diào)養(yǎng),每周食用3-4次。

3.滋陰潤肺選擇百合銀耳羹。干銀耳15克滋陰潤燥,鮮百合50克清心安神,加冰糖10克調(diào)味。銀耳泡發(fā)后撕小朵,與百合燉煮1小時至膠質(zhì)析出。秋季干燥或長期咳嗽者適用,每周2-3次。

4.溫補氣血可用當(dāng)歸生姜羊肉湯。羊肉300克溫中補虛,當(dāng)歸10克活血養(yǎng)血,生姜5片散寒。羊肉焯水后與藥材燉煮2小時,加鹽調(diào)味。冬季畏寒、經(jīng)期后女性適宜,每月食用1-2次。

中醫(yī)食療需長期堅持,結(jié)合季節(jié)調(diào)整。春季養(yǎng)肝多吃綠葉菜,夏季清熱選用冬瓜薏米湯,秋季潤燥側(cè)重白色食物,冬季溫補以根莖類為主。體質(zhì)復(fù)雜者建議先咨詢中醫(yī)師,避免誤補加重失衡。日常飲食保持清淡,避免過飽過饑,配合適度運動提升食療效果。

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