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老年養(yǎng)生食療該注意什么
病情描述:
老年養(yǎng)生食療該注意什么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 劉愛華 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    老年養(yǎng)生食療需注重營養(yǎng)均衡與消化吸收，主要有控制總熱量、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充膳食纖維、限制鈉鹽攝入四點核心原則。

    1、控制熱量

    老年人基礎代謝率下降，每日熱量攝入應比青壯年減少約20%，主食建議選擇燕麥、糙米等低升糖指數(shù)食物，避免肥胖及相關慢性病風險。

    2、優(yōu)質(zhì)蛋白

    每日需保證每公斤體重1-1.2克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇魚類、豆制品、蛋清等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，幫助維持肌肉量和免疫功能。

    3、膳食纖維

    每日攝入25-30克膳食纖維，可通過西藍花、蘋果、雜糧等食物補充，促進腸道蠕動并改善糖脂代謝，但需逐步增量避免胃腸不適。

    4、低鈉飲食

    食鹽攝入量控制在5克/日以下，減少腌制食品和加工食品攝入，多用香菇、芹菜等天然風味食材替代鹽分，預防高血壓和水腫發(fā)生。

    建議采用少食多餐方式，烹飪以蒸煮燉為主，同時注意補充維生素D和鈣質(zhì)，定期監(jiān)測體重及生化指標調(diào)整飲食方案。

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