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春天吃什么蔬菜水果有營養(yǎng)嗎

養(yǎng)生飲食編輯 健康陪伴者
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關鍵詞： #水果 #蔬菜

春天吃富含維生素和礦物質的蔬菜水果有助于增強免疫力，推薦菠菜、草莓和西蘭花。菠菜富含鐵和葉酸，草莓含有豐富的維生素C，西蘭花則提供維生素K和纖維。這些食物不僅能補充營養(yǎng)，還能幫助身體適應季節(jié)變化。

1.菠菜是春季的優(yōu)質蔬菜之一，富含鐵、葉酸和維生素A。鐵有助于預防貧血，葉酸對孕婦尤為重要，維生素A則對視力健康有益。菠菜可以清炒、煮湯或做成沙拉，烹飪時注意不要過度加熱，以免破壞營養(yǎng)成分。

2.草莓是春季水果的代表，含有豐富的維生素C和抗氧化物質。維生素C有助于增強免疫力，抗氧化物質則能延緩衰老。草莓可以直接食用，也可以搭配酸奶或燕麥，增加口感和營養(yǎng)。

3.西蘭花是春季的超級蔬菜，富含維生素K、維生素C和纖維。維生素K對骨骼健康有益，纖維則有助于消化。西蘭花可以蒸煮、炒制或做成湯，烹飪時盡量保持其脆嫩口感，以保留更多營養(yǎng)成分。

春季選擇菠菜、草莓和西蘭花等蔬菜水果，不僅能補充身體所需的營養(yǎng)，還能增強免疫力，幫助身體更好地適應季節(jié)變化。合理搭配這些食物，可以提升整體健康水平，享受春天的美好時光。

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