做營養(yǎng)早餐十分簡便

養(yǎng)生飲食編輯健康解讀者

39次瀏覽發(fā)布時間：2024-10-01 17:44:16

營養(yǎng)早餐的食物組成

營養(yǎng)早餐應(yīng)與谷類、蛋類、蔬菜、水果、堅果、油脂等多種食物搭配。早晨是新陳代謝最活躍的時期。理想的早餐不能缺少富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜和水果。早餐最好吃雞蛋，早餐肉菜少，有利于一日三餐肉菜搭配，兒童早餐可以吃一個雞蛋。選擇多樣化的早餐食品，粗細(xì)搭配，營養(yǎng)均衡。營養(yǎng)早餐的主要成分：水果+蔬菜+雜質(zhì)+優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

以下是一種營養(yǎng)全面的營養(yǎng)早餐：

每天必要的部分，以下標(biāo)記為一個人的食物量。大約有200克水果和蔬菜。核桃、花生和其他堅果有10~20克或5克植物油。優(yōu)質(zhì)植物蛋白粉1小勺，5~10克。每天都有必要的條件。

營養(yǎng)早餐每天輪換。牛奶50~100毫升，乳糖不耐受者免食。熟豆25克，痛風(fēng)者免食。熟雞蛋0.5~1個，約45克，高血脂者免食。燕麥片2勺，20~30克。小麥胚芽粉10克。雜粉10~30克。

早餐選擇6種以上的食物，每天輪換兩三種?；旌虾?，加水，加熱水，用攪拌機(jī)攪拌汁飲用。食量大的人還可以加一點(diǎn)餃子、饅頭、全麥面包、雜面饅頭、紅薯、馬鈴番茄、芋頭、十谷粥等食物。

每天有吃堅果零食習(xí)慣的人，不吃堅果，用半勺植物油代替。

除了蔬菜、水果和優(yōu)質(zhì)蛋白粉，早餐的所有食物都不能加熱到60℃以上。體質(zhì)寒冷的人不應(yīng)該吃得太冷。他們可以用熱蔬菜、水果或幾片生姜，或者通常多吃熱食來中和感冒。

早餐碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的理想比例為5:1:0.7。碳水化合物（約100克）能迅速補(bǔ)充大腦血糖；蛋白質(zhì)和脂肪能在進(jìn)食2小時后保持血糖水平，滿足整個上午血糖對大腦的穩(wěn)定供應(yīng)，對保證和提高工作和學(xué)習(xí)效率具有重要意義。

營養(yǎng)早餐營養(yǎng)豐富。碳水化合物：燕麥片、小麥胚芽粉、酵母粉、豆類和谷物粉。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：豆類、植物蛋白粉、雞蛋和牛奶。優(yōu)質(zhì)脂肪：堅果或植物食用油。維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維：水果、蔬菜、豆類、谷物和堅果。

營養(yǎng)早餐品種多、數(shù)量少、營養(yǎng)均衡、豐富，人體易于消化吸收，血糖緩慢上升，能繼續(xù)提供大腦能量，味道好，長期食用能增強(qiáng)免疫力，使血管和皮膚有彈性，面部光澤、紅潤、精力充沛，促進(jìn)健康。

做營養(yǎng)早餐很簡單

營養(yǎng)早餐似乎有很多種材料，似乎很麻煩，只要你通常更注意，事實(shí)上，做營養(yǎng)早餐非常簡單。麥片、小麥胚芽粉、花生、核桃等堅果可以提前制成干粉備用。許多超市都賣熟谷物和堅果粉。豆類、雞蛋等可以在前一天晚上在冰箱里煮。

早餐做豆?jié){，可以用大豆、黑豆、紅豆、綠豆等豆類浸泡一夜再煮，也可以用花生、黑芝麻、紅棗、枸杞等混合攪拌，營養(yǎng)豐富。體質(zhì)寒冷的人可以加入姜片來中和豆?jié){的寒冷。

豆子一定要煮熟，豆子還沒煮透，人吃了會中毒。

痛風(fēng)、尿酸高的人應(yīng)少吃或不吃含嘌呤高的食物，如大豆、豆?jié){和酵母粉。否則會導(dǎo)致尿酸升高和痛風(fēng)。

優(yōu)質(zhì)蛋白粉具有提高免疫力和抗疲勞的保健功能。特別是優(yōu)質(zhì)植物蛋白粉含有低熱量、脂肪、膽固醇和嘌呤，適用于高尿酸患者和一般肝腎患者（嚴(yán)重病情）和公眾食用。

早餐時間：7~9點(diǎn)，中醫(yī)認(rèn)為晨時胃經(jīng)當(dāng)令。

早餐營養(yǎng)

免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！

上一篇：南乳扣肉是哪里的菜

下一篇：靠大蝦的家常做法有哪些？