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低聚果糖的作用是什么？

內(nèi)分泌科編輯 健康科普君
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低聚果糖是一種天然的水溶性膳食纖維，主要作用包括調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、促進礦物質(zhì)吸收、增強免疫力、輔助控制血糖和改善脂質(zhì)代謝。低聚果糖廣泛存在于菊苣、洋蔥等植物中，也可通過工業(yè)合成獲得。

1、調(diào)節(jié)腸道菌群

低聚果糖作為益生元能選擇性促進雙歧桿菌等有益菌增殖，抑制大腸桿菌等有害菌生長。其不被人體消化酶分解，直達結(jié)腸后被益生菌發(fā)酵利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸改善腸道酸性環(huán)境。長期攝入有助于緩解功能性便秘和腹瀉，對腸易激綜合征患者具有調(diào)節(jié)作用。

2、促進礦物質(zhì)吸收

低聚果糖在腸道發(fā)酵產(chǎn)生的有機酸可溶解鈣鎂鐵等礦物質(zhì)，增加腸道上皮細胞對礦物質(zhì)的通透性。研究表明持續(xù)攝入低聚果糖可使鈣吸收率提升，對預防骨質(zhì)疏松具有潛在益處，特別適合中老年及生長發(fā)育期人群。

3、增強免疫力

通過調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，低聚果糖能促進腸道相關(guān)淋巴組織發(fā)育，刺激免疫球蛋白A分泌。其代謝產(chǎn)物可直接激活巨噬細胞和自然殺傷細胞，增強機體對病原體的防御能力。適量補充可降低嬰幼兒呼吸道感染概率。

4、輔助控糖

低聚果糖的血糖生成指數(shù)僅為蔗糖的六分之一，在消化道內(nèi)不被分解為單糖。其通過延緩胃排空、抑制α-葡萄糖苷酶活性等方式平穩(wěn)餐后血糖，適合糖尿病患者作為代糖使用。但需注意與降糖藥物的協(xié)同作用。

5、改善脂代謝

低聚果糖能降低肝臟脂肪酸合成酶活性，減少極低密度脂蛋白分泌。其發(fā)酵產(chǎn)物可上調(diào)膽固醇7α-羥化酶表達，促進膽汁酸排泄，從而降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，對高脂血癥患者具有輔助調(diào)理價值。

日常可通過菊苣咖啡、添加低聚果糖的酸奶等食物補充，建議每日攝入量不超過15克以避免腹脹等不適。特殊人群如短腸綜合征患者、果糖不耐受者應謹慎使用。選擇產(chǎn)品時注意查看配料表，避免與含瀉藥成分的保健品同時服用。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或過敏反應時應及時停用并就醫(yī)咨詢。

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