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布丁的食物是什么？

內(nèi)分泌科編輯 醫(yī)顆葡萄
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關(guān)鍵詞： #食物

布丁是人體中的有機(jī)化合物，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)和DNA的合成，也是核酸的代謝中間物。在人體中，布丁經(jīng)過氧化，會(huì)形成尿酸。尿酸的水平取決于尿酸的產(chǎn)生和排泄的平衡，如果尿酸過多，排泄物減少，可能會(huì)危害健康，所以不要攝取布丁。

布丁含量高的食物

1、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物肝臟含量高的布丁物質(zhì)多，攝取大量布丁物質(zhì)，血液中尿酸濃度上升，可能會(huì)加重痛風(fēng)疾病。

2、啤酒、啤酒中含有酒精物質(zhì)、布丁物質(zhì)，大量飲用不僅對(duì)身體有刺激，還攝取過多布丁物質(zhì)，不利于痛風(fēng)的改善。

3、海鮮雖好吃，但含有更多的布丁。如果痛風(fēng)過后還是經(jīng)常吃海鮮，容易增加體內(nèi)尿酸濃度，可能會(huì)加重痛風(fēng)，加重關(guān)節(jié)痛和骨痛。因此，要合理調(diào)整飲食，少吃布丁食物，有利于痛風(fēng)的改善。

布丁食物對(duì)身體的危害

1、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)內(nèi)，會(huì)引起急性炎性反應(yīng)，痛風(fēng)發(fā)病過程中，尿酸鈉晶體沉積在軟組織中，慢性炎癥和纖維組織增生形成的結(jié)節(jié)腫脹，會(huì)引起痛風(fēng)石。

2、痛風(fēng)性腎病，尿酸高會(huì)危害腎臟功能，誘發(fā)慢性腎病。痛風(fēng)性腎病是血尿酸過多或排泄減少引起的高尿酸血癥腎損傷。嚴(yán)重時(shí)腎功能不全，可能發(fā)展成尿毒癥、腎衰竭。

3、加重心血管疾病，目前研究發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)患者急性心梗的發(fā)病率比正常人高26%，高尿酸可顯著增加冠心病、中風(fēng)等風(fēng)險(xiǎn)。

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