嬰幼兒缺鐵怎么補(bǔ)？嬰幼兒缺鐵性貧血吃什么？

血液內(nèi)科編輯健康解讀者

87次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2023-11-11 10:30:12

鐵元素對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是非常重要的，因?yàn)槲覀兊纳眢w一旦缺乏了鐵元素就可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)缺鐵性貧血的情況，尤其是一些嬰幼兒因?yàn)閿z入飲食有限的原因，往往更加容易缺鐵，也更容易患上缺鐵性貧血。那么嬰幼兒缺鐵怎么補(bǔ)？嬰幼兒缺鐵性貧血吃什么？

1、含鐵豐富的食物

高鐵食物排行前20名從高到低是珍珠白蘑干品、松蘑、海帶、黑木耳干品、蟶干、螺旋藻、紫菜、黃菇干品、藕粉、雞樅干品、鴨血、褐斑、血紅菇干品、墨魚(yú)干、榛蘑、乳牛肝茵、蕨菜干品、鴨肝、黑芝麻、豬肝。此外綠葉蔬菜等的含鐵量也比較高，總的來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性食品中的鐵吸收率較高、而蛋類(lèi)、植物性食物中的鐵吸收率較低。

2、水果藕粉補(bǔ)鐵

藕粉50克，獼猴桃1個(gè)，藕粉調(diào)勻，小火慢慢熬煮到透明，獼猴桃去皮刮取水果泥，放入藕粉中稍煮即可。

3、蓮藕羊腩湯補(bǔ)鐵

蓮藕200克切塊，羊腩350克切塊焯水，在鍋中放適量水，2杯羊湯，放入姜片、蓮藕、羊腩大火煮沸，小火煲1小時(shí)，出鍋前加少許精鹽調(diào)味。

4、大豆豬肝湯補(bǔ)鐵

100克大豆加水煮至8成熟，加100克豬肝片一起煮熟，調(diào)味。要注意的是嬰幼兒不能消化大豆，所以不宜吃，此外9個(gè)月以下的嬰幼兒食用應(yīng)該把豬肝搗爛成泥。

5、鴨血蝦煲補(bǔ)鐵

取大蝦8只，去角須，加黃酒或啤酒、鹽、淀粉、腌制10分鐘，下油鍋炸至7成熟。鴨血、嫩豆腐各1塊切麻將塊，大蒜2粒切末，油鍋爆香，下蝦、鴨血、豆腐，加半碗水煮沸約3分鐘，起鍋，撒蔥花。

注意事項(xiàng)：1歲以下嬰幼兒食用不要放鹽和調(diào)料，一歲以上嬰幼兒食用少放鹽，并把蝦肉搗成泥狀，鴨血和豆腐搗碎。

6、蘿卜海帶湯補(bǔ)鐵

海帶洗凈后用溫水泡5小時(shí)，連水入砂鍋，煮沸文火燉。白蘿卜300克，洗凈切片下鍋，一起燉至爛熟即可。

注意事項(xiàng)：1歲以下嬰幼兒喝湯吃蘿卜，蘿卜剁成泥狀。1歲以上寶寶蘿卜塊要小，海帶剁成泥狀。

7、豬肝西紅柿湯補(bǔ)鐵

鮮豬肝1斤，切成片，焯水。放入鍋中，加水，加1杯姜片高湯，煮20分鐘；取200克西紅柿切片，放入鍋中一起煮2分鐘，放鹽、味精、胡椒粉調(diào)味出鍋。

注意事項(xiàng)：1歲以下嬰幼兒不能吃鹽和調(diào)料，并且番茄和豬肝應(yīng)該剁成泥狀，1歲以上嬰幼兒食用可放少許鹽，不能放味精和胡椒粉。

8、貧血喝什么好

1、黃芪丹參茶

材料：黃芪、丹參各5克，山楂15克。

沖泡方法：將黃芪、丹參、山楂洗凈瀝干水。鍋中放人600毫升清水，將黃芪、丹參一同放入鍋中，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮5分鐘。熄火后濾渣取汁，倒入茶壺中，再加入山楂燜泡10分鐘后飲用即可。

功效解折：此款茶飲能養(yǎng)血活血、通經(jīng)順脈，適用于身體酸痛、血液循環(huán)不佳者。

2、當(dāng)歸補(bǔ)血茶

材料：紅棗30克，當(dāng)歸、熟地黃各10克。

沖泡方法：將紅棗、當(dāng)歸、熟地黃洗凈瀝干水。將上述材料放人鍋中，加入500毫升水煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮5分鐘。濾渣取汁，倒人杯中飲用即可。

功效解析：此款茶飲能補(bǔ)益氣血，對(duì)于女性貧血，月經(jīng)不調(diào)有很好的緩解作用。

3、木耳紅棗茶

材料：黑木耳30克，紅棗20顆，冰糖適量。

沖泡方法：將黑木耳泡軟洗凈后，撕成小朵，瀝干備用。在鍋中加入600毫升的清水，再放

撕好的黑木耳，連同紅棗、冰糖一向煮10分鐘。倒人碗中，連同湯汁一起飲用即可。

功效解析：此款茶飲含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)壯身體的作用。

4、葡萄干黑棗補(bǔ)血茶

材料：葡萄干、黑棗各25克，紅茶適量。

沖泡方法：將葡萄干、黑棗一同放人砂鍋中，加水煎煮，煮沸后，放入紅茶，繼續(xù)煎煮，5鐘后熄火，過(guò)濾取汁，代茶飲用。

功效解析：本茶可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，適于貧血、神經(jīng)衰弱、體倦乏力、肺虛咳嗽、盜汗等人群飲用。

飲用禁忌：糖尿病和肥胖之人不宜飲用。

5、黃豆補(bǔ)血強(qiáng)身茶

材料：黃豆50克，紅茶3克，食鹽適量。

沖泡方法：將黃豆放入砂鍋中，加水煎煮。待黃豆煮爛后，去渣取汁，然后在鍋中放入紅茶與食鹽，繼續(xù)煎煮片刻即可。

功效解析：本茶可以健脾利濕，益血補(bǔ)虛。適用于脾虛氣弱，消瘦少食、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等人群飲用。

飲用禁忌：脾胃虛寒容易腹瀉、腹脹者不宜飲用。

6、紅棗補(bǔ)血茶

材料：紅棗10克，茶葉3克，白糖適量。

飲用禁忌：糖尿病患者不宜飲用。

功效解析：紅棗茶可以補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生津，適用于脾胃虛弱，食少便溏氣血虧虛者飲用。

沖泡方法：將茶葉放入茶杯中，加入適量沸水沖泡，取茶汁備用。用清水將紅棗洗凈，然后與白糖一同放入砂鍋中，加水煎煮。待紅棗煮爛后，倒入茶汁，代茶飲用。

幼兒貧血

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