胎兒營養(yǎng)不足會(huì)影響出生后的健康中樞神經(jīng)營養(yǎng)不足會(huì)影響人一生的智力

孕婦飲食編輯醫(yī)言小筑

252次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-01-12 18:52:00

媽媽是天下最偉大的人，也是最幸福的人。孕育很辛苦，也很幸福，孕期的營養(yǎng)可能決定了孩子出生后的健康。我們特意請專家為準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)充營養(yǎng)知識(shí)。

補(bǔ)充營養(yǎng)從零歲做起

很多成年人的疾病實(shí)際上從胚胎就開始了，胚胎時(shí)期如果缺乏某些營養(yǎng)素，對出生后的成長發(fā)育有很大影響，所以補(bǔ)充營養(yǎng)要從0歲做起。

人的神經(jīng)系統(tǒng)是智商的基礎(chǔ)，神經(jīng)系統(tǒng)在胚胎早期開始發(fā)育，在孕中期，神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)入快速發(fā)展階段。在這一階段，胎兒的神經(jīng)細(xì)胞在迅速發(fā)育，無論是數(shù)量和體積上都要有很大的變化。

鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授韓萍提醒準(zhǔn)媽媽，如果你想生一個(gè)聰明的嬰兒，你應(yīng)該關(guān)注以下營養(yǎng)。目前公認(rèn)的孕期重要營養(yǎng)素有維生素a、DHA(長鏈多不飽和脂肪酸)、膽堿、磷脂(腦磷脂和神經(jīng)磷脂)，這些都是神經(jīng)發(fā)育相關(guān)的營養(yǎng)素。

孕期營養(yǎng)問題中神經(jīng)系統(tǒng)營養(yǎng)問題排在第一位，這些營養(yǎng)關(guān)系到人一生的智力水平。

維生素A：這種營養(yǎng)素在自然界里主要存在于動(dòng)物肝臟中，肌肉當(dāng)中沒有，植物性食物沒有。

β-胡蘿卜素：它存在于深顏色的蔬菜水果中，比如胡蘿卜、南瓜(β-胡蘿卜素在南瓜里面含量最高)。

DHA(長鏈多不飽和脂肪酸):深海魚脂肪組織和肝臟組織含量豐富。

磷脂:主要在肝臟和蛋黃中。

碘:也是重要的微量元素，懷孕期間碘不足可能生孩子。

懷孕期間容易缺鐵，胎兒在這個(gè)時(shí)期也要把母體的鐵儲(chǔ)存在自己的體內(nèi)。

儲(chǔ)備這種營養(yǎng)素，就像給出生的嬰兒準(zhǔn)備干糧一樣。韓萍說，嬰兒出生后，吃的很多食物中缺乏鐵這樣的營養(yǎng)素，母乳中的鐵含量也很少。

在孕中期就要對鐵進(jìn)行儲(chǔ)備。這種干糧越多，越有利于孩子出生后的生長發(fā)育。

鐵主要存在于動(dòng)物肝臟、動(dòng)物瘦肉、動(dòng)物血液中

孕期藥物補(bǔ)充不如食物補(bǔ)充

很多準(zhǔn)媽媽吃飯不好，用補(bǔ)充營養(yǎng)劑的方法補(bǔ)充。韓萍說，用這種方法補(bǔ)充營養(yǎng)是不理想的。因?yàn)檠a(bǔ)充的營養(yǎng)素太單一，比如補(bǔ)充鐵只補(bǔ)充單一的鐵要素，沒有其他微量要素的協(xié)助，鐵的吸收不好！

食物在成長過程中，其中包含的各種要素當(dāng)然形成了巧妙的合作，當(dāng)然形成了君、臣、佐、使的比例(這個(gè)概念來自中醫(yī)，也就是說組合處方時(shí)，所有的藥物都承擔(dān)著不同的作用，發(fā)揮著不同的作用)因此通過食補(bǔ)的方法補(bǔ)充營養(yǎng)，是最安全、最高效、最經(jīng)濟(jì)的辦法。

食物搭配黃金比例：1：7

食補(bǔ)要做好營養(yǎng)素的平衡和食物種類的平衡。一般來說，動(dòng)物性食物和植物性食物的比例是1:7，即動(dòng)物性食物和植物性食物組合7。

動(dòng)物性食物的種類比例也要平衡，四條腿的動(dòng)物(牛、羊、豬等)、兩條腿的動(dòng)物(雞、鴨等)、沒有腿的動(dòng)物(魚)，食物中需要這三種食物。

四條腿的動(dòng)物:脂肪多為飽和脂肪酸。

雙腳動(dòng)物:一般來說，飽和脂肪酸和單一不飽和脂肪酸各占一半。

沒有腿的動(dòng)物：脂肪多是不飽和脂肪酸和長鏈多不飽和脂肪酸。

動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白的配比如何配比？對孕婦來說，高質(zhì)量的蛋白質(zhì)應(yīng)占三分之二以上。優(yōu)質(zhì)蛋白主要存在于動(dòng)物性食物和黃豆中。

另外，懷孕期間不得泄漏飲食纖維(孕婦每天的飲食中，飲食纖維不得低于15克)。別忘了吃粗糧和雜糧。

神經(jīng) 營養(yǎng)

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