春天保肝吃什么?保肝可以吃白醋鴨梨
女性營養(yǎng)飲食編輯
科普小醫(yī)森
關(guān)鍵詞： #保肝
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春天情緒高漲的同時(shí)，肝火旺盛，容易煩躁。另外，進(jìn)入春天，眼睛容易發(fā)澀、干燥、腫脹、視覺不清楚，肝臟旺盛，火氣上升，肝經(jīng)與眼經(jīng)相通，直接影響眼睛。在清肝明目方面，重視保健的廣東人的做法值得參考，比吃上述梨更簡單，是茶馀飯后喝杭菊茶。
鴨梨幾滴醋是廣東潮汕人春季保肝明目的訣竅。將鴨梨剝皮切片，每片鴨梨滴上白醋直接吃，一天吃十片，潮汕人保肝偏方就這么簡單。無論是成年人還是孩子，只要胃腸沒問題，就可以使用這個(gè)偏方。這是因?yàn)樗岣驶?，酸味進(jìn)入肝臟養(yǎng)肝，酸甘能滋養(yǎng)肝陰。在干燥的春天，這種吃梨的方法可以改善眼睛的酸味和干燥，達(dá)到明顯的目的。
其他食療藥膳的做法還有很多。例如，燉豬排骨和雞肉時(shí)，放入新鮮雞骨草、枸杞草，每天早茶或晚茶，吃一兩個(gè)小碗。
午飯時(shí)百合炒瘦肉，清火潤燥，有一定的滋養(yǎng)作用。
適量的綠豆，放在砂鍋里用清水煮，每天三餐前20分鐘吃，吃一周也能養(yǎng)肝。
枸杞菜豬肝粥、鮑魚粥等也是春季家家戶戶的必備品。
中醫(yī)還有一種說法是肝臟和脾臟是母子關(guān)系，春季飲食養(yǎng)生的原則也應(yīng)以養(yǎng)肝健脾為主。春天容易出現(xiàn)春困、腿重、頭重等癥狀，特別要注意。
防止春困也可以煮粥，用薏苡、大米或小米煮粥，加棗，是最簡單有效的補(bǔ)脾、去濕、益氣強(qiáng)身的方法。另一種藥食同源的好產(chǎn)品是粘稠的，用粘稠和豬排骨或蝦煮湯食用，其補(bǔ)脾祛濕、健身的保健效果受到高度評價(jià)。
專家認(rèn)為，在眾多保護(hù)眼睛的方法中，食療保健、未病先防是最安全最妥當(dāng)?shù)摹Ｈ绻麊畏矫嬷委熝鄄∫庥盟?，不亞于雪上加霜。請記住春天的眼睛保護(hù)著肝臟。
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