小兒癲癇不能吃的食物
神經(jīng)內(nèi)科編輯
健康真相官
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小兒癲癇患者需避免高糖、高脂、刺激性及易誘發(fā)發(fā)作的食物，主要有巧克力、含咖啡因飲料、酒精類食物、高鹽腌制食品、含谷氨酸鈉的調(diào)味品。
1、巧克力：
巧克力含可可堿和咖啡因，可能刺激神經(jīng)系統(tǒng)異常放電。部分患兒對(duì)苯丙氨酸代謝異常，巧克力中的該成分可能加重癥狀。建議用無糖水果干或堅(jiān)果替代甜食。
2、含咖啡因飲料：
咖啡、濃茶、可樂等飲料中的咖啡因會(huì)降低癲癇發(fā)作閾值。咖啡因通過拮抗腺苷受體增加神經(jīng)元興奮性，臨床觀察顯示每日攝入超過200毫克可能增加發(fā)作頻率。
3、酒精類食物：
料酒、酒釀等含酒精食物會(huì)干擾抗癲癇藥物代謝。酒精通過增強(qiáng)GABA受體抑制突觸傳遞，但突然戒斷可能誘發(fā)發(fā)作。烹飪中可用果汁或醋替代調(diào)味。
4、高鹽腌制食品：
臘肉、咸菜等高鈉食物可能引起水鈉潴留，導(dǎo)致腦細(xì)胞水腫。鈉離子通道異常是部分癲癇的病理基礎(chǔ)，每日食鹽攝入應(yīng)控制在3克以下。
5、含谷氨酸鈉調(diào)味品：
味精、雞精中的谷氨酸鈉可能過度激活NMDA受體。谷氨酸是中樞神經(jīng)系統(tǒng)主要興奮性遞質(zhì)，代謝異?？赡苷T發(fā)神經(jīng)元同步放電。
癲癇患兒飲食需保證蛋白質(zhì)與維生素B6攝入，推薦雞肉、魚類、香蕉等食物。規(guī)律進(jìn)食避免低血糖，每日分5-6餐為宜。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸。家長(zhǎng)需記錄飲食與發(fā)作的關(guān)聯(lián)性，就診時(shí)攜帶3天飲食日志供醫(yī)生參考。適當(dāng)補(bǔ)充鎂元素有助于穩(wěn)定神經(jīng)細(xì)胞膜，可通過綠葉蔬菜、全谷物獲取。注意避免過度限制飲食導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。
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