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牛油果適合健身吃嗎

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)普小新
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關(guān)鍵詞： #健身

牛油果非常適合健身人群食用，主要因其富含健康脂肪、膳食纖維、維生素礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)。健身期間食用牛油果有助于能量補(bǔ)充、肌肉修復(fù)和代謝調(diào)節(jié)。

1、優(yōu)質(zhì)脂肪來源：

牛油果的單不飽和脂肪酸占比高達(dá)70%，主要為油酸，可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少運(yùn)動(dòng)后炎癥反應(yīng)。每100克牛油果含15克脂肪，能為高強(qiáng)度訓(xùn)練提供持續(xù)能量，避免血糖劇烈波動(dòng)。

2、蛋白質(zhì)協(xié)同作用：

牛油果雖蛋白質(zhì)含量不高2克/100克，但含全部9種必需氨基酸，與雞胸肉或乳清蛋白同食可提升蛋白質(zhì)吸收率。其谷氨酰胺成分能加速運(yùn)動(dòng)后肌肉微損傷修復(fù)。

3、電解質(zhì)平衡：

每100克牛油果含485毫克鉀，是香蕉的1.5倍，配合160毫克鎂元素，可有效預(yù)防運(yùn)動(dòng)性抽搐。高鉀低鈉特性7毫克鈉有助于調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)后體液平衡。

4、抗炎抗氧化：

含有的維生素E2.07毫克/100克和谷胱甘肽能中和訓(xùn)練產(chǎn)生的自由基，降低氧化應(yīng)激損傷。葉黃素和玉米黃素可緩解力量訓(xùn)練后的眼部血管壓力。

5、碳水緩釋設(shè)計(jì)：

9克膳食纖維占每日需求量的36%，其中水溶性纖維形成凝膠延緩碳水吸收，使胰島素平穩(wěn)上升。運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)食用半顆可維持訓(xùn)練耐力，避免過早疲勞。

建議健身者每日攝入50-100克牛油果，可搭配全麥面包作為早餐，或與希臘酸奶制成訓(xùn)練后加餐。力量訓(xùn)練日可增加至150克分次食用，有氧訓(xùn)練后建議與三文魚搭配補(bǔ)充ω-3脂肪酸。需注意牛油果熱量密度較高160千卡/100克，減脂期人群應(yīng)計(jì)入每日總熱量。腎功能異常者需控制攝入量以避免鉀過量，建議在專業(yè)營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。

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