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補氣補血食療的食譜推薦

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康科普君
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關(guān)鍵詞： #補血 #補氣

補氣補血食療可通過黃芪烏雞湯、紅棗枸杞粥、當(dāng)歸生姜羊肉湯、黑芝麻糊、阿膠糕等食譜調(diào)理。氣血不足多與脾胃虛弱、久病體虛、過度勞累、失血過多、先天稟賦不足等因素相關(guān)。

1、黃芪烏雞湯：

黃芪補氣固表，烏雞滋陰養(yǎng)血，二者合用可改善面色萎黃、乏力等癥狀。取黃芪30克、烏雞半只，加入姜片慢燉2小時，每周食用2-3次。適合產(chǎn)后血虛或術(shù)后體弱人群，陰虛火旺者慎用。

2、紅棗枸杞粥：

紅棗補中益氣，枸杞滋補肝腎，粳米健脾和胃。將紅棗10枚、枸杞15克與粳米同煮至軟爛，晨起空腹食用。長期食用可緩解心悸失眠、手腳冰涼等氣血兩虛癥狀，糖尿病患者需控制攝入量。

3、當(dāng)歸生姜羊肉湯：

當(dāng)歸活血補血，生姜溫中散寒，羊肉溫補氣血。取當(dāng)歸15克、羊肉500克燉煮，加入適量黃酒去腥。適用于月經(jīng)量少、畏寒肢冷的女性，感冒發(fā)熱期間不宜食用。

4、黑芝麻糊：

黑芝麻含鐵量豐富，能促進(jìn)血紅蛋白合成。將黑芝麻炒熟磨粉，與核桃仁、糯米粉調(diào)制成糊狀，每日早晚各一小碗。對須發(fā)早白、頭暈耳鳴有改善作用，便溏者應(yīng)減量食用。

5、阿膠糕：

阿膠滋陰補血，配伍黑芝麻、核桃仁制成糕點。每日食用20克左右，能改善貧血引起的唇甲蒼白。脾胃虛弱者需搭配陳皮水助消化，經(jīng)期女性應(yīng)暫停服用。

氣血雙補需注重飲食規(guī)律，避免生冷油膩。建議搭配八段錦、太極拳等柔緩運動促進(jìn)氣血運行，每日保證7-8小時睡眠。冬季可增加溫補食材頻次，夏季宜搭配山藥、蓮子等平補之品。長期氣血不足伴隨嚴(yán)重頭暈、心悸者，需及時就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。食療期間忌飲濃茶咖啡，以免影響鐵質(zhì)吸收。

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