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吃什么水果飽腹感強又不胖

食療養(yǎng)生編輯 科普小醫(yī)森
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關(guān)鍵詞: #水果

高纖維低糖水果既能增強飽腹感又不易發(fā)胖,主要有蘋果、梨、柚子、草莓、番石榴。

1、蘋果:

蘋果富含可溶性膳食纖維果膠,每100克含2.4克膳食纖維。果膠遇水膨脹能延緩胃排空速度,蘋果的咀嚼過程還能刺激飽腹神經(jīng)。建議帶皮食用,果皮中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用。

2、梨:

梨的含水量高達85%,每100克僅含42千卡熱量。梨肉中的石細(xì)胞是特殊的膳食纖維結(jié)構(gòu),能促進腸道蠕動。庫爾勒香梨等脆梨品種的飽腹效果更顯著,餐前半小時食用最佳。

3、柚子:

柚子含豐富果膠和維生素C,半個柚子約含2克膳食纖維。其特有的柚皮苷成分能調(diào)節(jié)血糖波動,避免餐后饑餓感。紅心柚子含更多抗氧化物質(zhì),適合作為加餐食用。

4、草莓:

草莓升糖指數(shù)僅40,每100克含32千卡熱量和2克膳食纖維。果實中的鞣花酸能抑制脂肪堆積,建議選擇顏色鮮紅、蒂部新鮮的草莓,搭配無糖酸奶可延長飽腹時間。

5、番石榴:

番石榴膳食纖維含量達5.6克/100克,種子中的纖維素能吸附腸道油脂。其維生素C含量是橙子的4倍,選擇外皮青黃相間的成熟果實,連籽食用效果更佳。

選擇高飽腹水果時建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如希臘酸奶或堅果,可延長胃排空時間3-4小時。每日水果攝入量控制在200-350克,分2-3次在兩餐之間食用。避免將水果榨汁飲用,完整果實能更好保留膳食纖維。柑橘類水果需注意食用時間,胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。規(guī)律搭配全谷物和綠葉蔬菜,能協(xié)同增強膳食纖維的減重效果。

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