赤小豆和薏米的能減肥嗎
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
醫(yī)學(xué)科普人
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赤小豆和薏米搭配有助于輔助減肥，主要通過(guò)利水消腫、健脾祛濕促進(jìn)代謝。
1、利水消腫
赤小豆性平味甘酸，歸心、小腸經(jīng)，含皂角苷和膳食纖維，能促進(jìn)腎臟排水，減少體內(nèi)潴留水分。薏米性微寒味甘淡，歸脾、肺、腎經(jīng)，含薏苡仁酯和B族維生素，可調(diào)節(jié)水液代謝。兩者合用能緩解水腫型肥胖，建議每日煮粥食用30-50克。
2、調(diào)節(jié)脾胃
脾虛濕盛是肥胖常見(jiàn)證型，表現(xiàn)為舌苔厚膩、肢體困重。薏米含多糖成分可增強(qiáng)脾臟運(yùn)化功能，赤小豆中的鉀元素能平衡電解質(zhì)。臨床常用薏苡仁15克配伍赤小豆20克煎湯，配合陳皮3克增強(qiáng)效果，連續(xù)飲用2-4周可見(jiàn)改善。
3、膳食纖維作用
每100克赤小豆含7.7克膳食纖維，薏米含2克，兩者混合食用可延長(zhǎng)胃排空時(shí)間。實(shí)驗(yàn)表明早餐食用赤小豆薏米粥能使飽腹感持續(xù)3-5小時(shí)，減少高熱量零食攝入。建議搭配燕麥或糙米增加纖維含量。
4、熱量控制
100克赤小豆約329千卡，薏米約357千卡，需注意攝入量。推薦替代部分主食，如用赤小豆薏米粥代替白米飯，配合清蒸魚(yú)和涼拌蔬菜。避免加糖或蜂蜜調(diào)味，可添加少量枸杞調(diào)節(jié)口感。
5、運(yùn)動(dòng)配合
單純飲食控制效果有限，建議搭配八段錦調(diào)理脾胃須單舉式，或每天快走6000步。濕熱體質(zhì)者可練習(xí)五禽戲中的熊戲動(dòng)作，通過(guò)腰腹扭轉(zhuǎn)加速濕氣排出。
赤小豆薏米減肥需長(zhǎng)期堅(jiān)持，經(jīng)期及脾胃虛寒者應(yīng)減量。可搭配冬瓜、山藥等食材增強(qiáng)效果，避免與寒涼食物同食。每周3次有氧運(yùn)動(dòng)配合飲食調(diào)整效果更佳，出現(xiàn)腹瀉需調(diào)整配伍比例。體質(zhì)調(diào)理是中醫(yī)減肥核心，建議在醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用。
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