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增肌粉和蛋白粉哪個性價比高

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)路陽光
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關鍵詞： #蛋白粉 #蛋白

增肌粉與蛋白粉的性價比差異取決于成分、適用人群和營養(yǎng)需求，增肌粉適合需要快速補充碳水與蛋白質的增重人群，蛋白粉更適合單純補充蛋白質的健身者。

1、成分差異：

增肌粉含20%-50%蛋白質，其余為碳水化合物和少量脂肪，每100克約含300-400大卡；蛋白粉蛋白質含量達70%-90%，每100克約含350-400大卡但碳水極低。乳清蛋白粉的蛋白質生物價更高，適合肌肉修復，而增肌粉的高碳水能快速補充訓練后糖原。

2、適用場景：

增肌粉適用于體型消瘦、基礎代謝高的人群，訓練后30分鐘內飲用可促進胰島素分泌；蛋白粉更適合控制體脂或減脂期人群，分離乳清蛋白粉能避免乳糖不耐受，水解蛋白粉吸收速度更快。

3、成本計算：

以某品牌5磅裝為例，增肌粉單價約0.5元/克蛋白質，蛋白粉約0.8元/克蛋白質。但增肌粉日均推薦用量60-80克，蛋白粉僅需30-40克，實際月支出差距在100-150元之間。

4、營養(yǎng)效率：

蛋白粉的PDCAAS評分普遍為1.0，能提供全部必需氨基酸；增肌粉中添加的麥芽糊精等碳水可能引起血糖波動。乳清蛋白的亮氨酸含量更高，對mTOR信號通路的激活更顯著。

5、特殊需求：

糖尿病患者應選擇無糖蛋白粉，素食者可用豌豆蛋白粉替代。乳糖不耐受人群適合牛肉蛋白粉，過敏體質建議選擇低敏配方的水解乳清蛋白粉。

從膳食搭配角度，增肌期可搭配香蕉+燕麥提升碳水攝入，蛋白粉建議與牛油果或堅果同食提高脂肪利用率。訓練后補充支鏈氨基酸可提升蛋白質合成效率，日常飲食中每公斤體重攝入1.6-2.2克蛋白質即可滿足需求，過量補充可能增加腎臟代謝負擔。定期監(jiān)測體成分變化比單純比較粉劑性價比更重要，肌肉增長需配合漸進式超負荷訓練才能實現(xiàn)最佳效果。

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