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多吃海帶可防乳腺增生

產(chǎn)后護(hù)理編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞： #乳腺增生 #乳腺

東南大學(xué)湖南湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科專家教授 李惠明　

海帶是健康養(yǎng)生使用價值較高的食物，但由于平常過于普遍而未引起重視。實(shí)際上，在許多 我國，海帶全是關(guān)鍵的健康養(yǎng)生食物。像日本人從生日日、坐月子到吃早飯，餐餐都免不了它。日自己用海帶碾成粉，做為紅腸等食物的添加物，把海帶茶做為表明喜氣的高雅食品類。

海帶含有多種多樣營養(yǎng)元素。在全部食物中，海帶的含碘量最大，每100克海帶中含有300mg—700mg碘。我國古代早有記載，海帶(即昆布)能化結(jié)，能使血換氣暢，硬塊消散。海帶中常含的發(fā)熱量較低，膠原纖維和礦物較高，易消化，耐老化，吃完后不必?fù)?dān)心長胖，是理想化的女性生殖健康食品類。近現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)海帶能夠輔助醫(yī)治乳房增生。它是因?yàn)樵谄渲泻泻芏嗟牡?，能夠促進(jìn)子宮卵巢濾泡黃體化，進(jìn)而減少身體雌性激素水準(zhǔn)，使內(nèi)分泌紊亂獲得調(diào)節(jié)，最后清除乳房增生的安全隱患。

海帶雖好，但吃海帶時一定要適當(dāng)，不必把海帶視作主餐天天吃，由于攝入太多的碘也會對身心健康造成危害。并且海帶中含有一定量的砷，攝入太多的砷可造成中毒了。因而，服用海帶前，先要用水浸洗，使砷溶解水。方式是：將海帶先清理整潔后，用水浸泡，并持續(xù)魚缸換水，一般用冷水浸泡6鐘頭之上。由于浸泡時間太長，海帶中的營養(yǎng)元素也會融解強(qiáng)電解質(zhì)。假如海帶經(jīng)水浸泡后像煮熟了一樣沒有延展性，表明早已霉變不可以再服用。中醫(yī)學(xué)覺得，海帶寒性，脾胃虛弱者禁吃。

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